La dietista-nutricionista Ana Bilbao participó, el pasado mes de enero, en el Programa Bona Vesprada de la cadena valenciana Apunt, dirigido por Màxim Huerta para hablar sobre las posibles causas de aumento de peso en el confinamiento, desmitificar algún mito alimentario, dar consejos sobre cómo hacer una buena compra y qué comer en los momentos que nos apetece dulce o salado.

Los motivos han sido variados, pero principalmente por incremento de alimentos ricos en azúcares añadidos, grasas no saludables y bebidas alcohólicas.

Pasar más tiempo en casa teletrabajando también ha hecho que estemos más intranquilos y nerviosos y hagamos más viajes a la cocina para comer algún alimento insano y desconectar.

Antes de daros las recomendaciones sobre qué alimentos podríamos tomar en estas situaciones, es clave organizar y realizar una buena compra para evitar tener dichos alimentos en casa.

Para estos momentos de hambre, si prefieres tomar alimentos salados, os aconsejamos encurtidos, conservas, patés vegetales tipo guacamole, hummus con crakers integrales, frutos secos.

Si, por el contrario, eres más de alimentos dulces, chocolate de >75% cacao, fruta, yogur natural, batidos caseros con fruta y leche o bebida vegetal.

Uno de los mitos alimentarios que estuvimos hablando fue el de separar la fruta de las comidas y/o cenas y no tomarla como postre.

Los motivos por los que se ha extendido este mito han sido variados, desde que aumentan las calorías, fermenta en el estómago, etc. Pero, estuvimos recordando que el azúcar intrínseco de la fruta no es perjudicial para la salud y que lo más importante es tomarla en cualquier momento del día, no importa el momento.

¡Os recomendamos que toméis 3 raciones al día!

Otro mito que desmitificamos es la creencia que tiene la población de que un alimento tiene la capacidad de engordar por sí sólo, como el pan. Y eso no es cierto, ya que el aumento de peso depende de muchos factores.

¡Esperamos que os gusten y aprendáis sobre alimentación con Nuttralia!