Manipulador de alimentos

En este post, hablaremos de la RC en comedores escolares con el fin de poder dar más luz sobre cómo acceder a esta salida profesional, cómo trabajar en ella y qué partes están implicadas.

[vc_row][vc_column][vc_column_text]¿Qué tenemos en cuenta para hacer la compra de los alimentos? Una de las tareas de los manipuladores de alimentos es la compra de los mismos. Ya bien sea en el mercado o supermercado, es importante fijarse en las fechas de caducidad y consumo preferente, en las características organolépticas del alimento y en el estado […]

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=».vc_custom_1568098919013{background-color: #ffffff !important;}»]¿Cómo se deben conservar los alimentos en Restauración Colectiva? En las etapas de almacenamiento y conservación de los alimentos se deben de cumplir dos objetivos. Por un lado, evitar las alteraciones organolépticas de los alimentos. Y por otro lado, prolongar su vida útil en la conservación (a temperatura ambiente, refrigeración o congelación), […]

¿Quieres trabajar en la hostelería y no tienes el curso de manipulador de alimentos? El próximo sábado 21 Junio de 2014 vamos a realizar el Curso de manipulador de alimentos, dirigido a todas aquellas personas que por su actividad laboral en la Hostelería y Alimentación en general se le exija, bien como conocimientos iniciales o […]