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Cursos Manipulador de Alimentos

Conservación y restauración de alimentos, ¿qué podemos hacer estas Navidades?

13 diciembre, 2022

Cómo realizar una buena conservación y almacenamiento de los alimentos y cómo aprovechar las sobras.

Tema: Cursos Manipulador de Alimentos, Manipulador de alimentos

La acción del frío en la supervivencia de los microorganismos

13 mayo, 2022

La acción del frío en la supervivencia de los microorganismos

La temperatura es uno de los factores extrínsecos ambientales más importantes que afecta al crecimiento y supervivencia de los microorganismos. La zona de riesgo es el margen de crecimiento entre dos temperaturas, 5º-65ºC, la cual favorece el desarrollo de las bacterias.

Tema: Cursos Manipulador de Alimentos, Manipulador de alimentos, Salud general

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