Como cada año, Ana y yo nos sentamos durante varias tardes y/o mañanas a evaluar cómo ha ido el año anterior. Son reuniones intensas, fructíferas y enriquecedoras en las que sacamos conclusiones sobre el número y tipo de proyectos y servicios que hemos desarrollado y puesto en marcha y hacemos balance económico de cada uno de ellos.

En anteriores entradas de blog, te contamos cuál fue nuestro viaje en el 2023 y en esta te queremos contar qué aspectos económicos evaluamos, qué herramientas utilizamos y qué nos proponemos para este año 2024.

Herramientas de contabilidad

En un negocio es importante llevar al día la contabilidad. Existe tanto la financiera como la analítica y en este caso vamos a hablar de la segunda ya que es la que nos permite analizar, saber, comprender y tomar las mejores decisiones para nuestro negocio. Es decir, es la que está más relacionada con la realidad de la empresa.

Para este tipo de contabilidad podemos utilizar varias herramientas entre las que destaca: cuenta de explotación o de resultados, presupuesto de ventas y la tesorería. ¿Y para qué sirven cada una?

• Presupuesto de ventas: es una previsión de lo que queremos y estimamos que vamos a vender. Nos permite establece las acciones y estrategias de venta y comerciales para conseguir nuestros objetivos. Es definitiva: el plan de acción.
• Cuenta de explotación: analiza la rentabilidad y beneficio del negocio. Es decir, ventas menos gastos (sin IVA y sin IRPF). Llamada también cuenta de pérdidas y ganancias y cuenta de resultados. Tendremos la cuenta de explotación presupuestada y la real, para ir comparando cómo vamos mensualmente y valorar si tenemos que llevar a cabo algún cambio o acción para conseguir nuestros objetivos. Te contamos ahora luego la cuenta de resultados con nuestro ejemplo.
• Tesorería: nos ayuda a gestionar cobros y pagos. Es decir, el dinero que entra y sale de nuestro bolsillo, el cash Flow. Nos permite saber si nuestro negocio va a poder pagar las facturas, nuestros sueldos, invertir en formación, etc.

Puedes conocer más sobre este tema en el episodio de Ibilbidea 245. Finanza, balances y contabilidad, en el que lo hablamos junto con Eva García. Pero sin duda con quién más aprendimos sobre cómo interpretar estas herramientas fue con Vanesa Marrero en el curso de Working Finanzas.

¿Cuál ha sido nuestra cuenta de resultados?

Cuando acabamos el año siempre esperamos haber facturado más que el año pasado o, al menos, que se aproxime al presupuesto de venta, pero ¿y si no ocurre?  En nuestro caso, al revisar el presupuesto de ventas y cuenta de explotación de 2023 vimos que no habíamos conseguido dicho objetivo. Sin embargo, estamos muy contentas, ya que comparando con 2022, sí que hemos facturado más.

Nos hemos dado cuenta de que, aunque en el presupuesto de venta teníamos previstas unas formaciones, talleres o cursos en unos meses determinados, luego se han desarrollado en otro momento. Por ello es importante evaluar todo el año y darse cuenta de lo importante que es llevar a cabo acciones para tomar decisiones y conseguir que se realicen durante el año.

Otro aspecto del que estamos muy orgullosas es de la mejora la rentabilidad del 2022 al 2023. Se considera que una empresa es rentable entre un 20-30%. Nosotras tuvimos un 12% en 2022 y un 19% en 2023 y vamos camino a estar dentro de este rango.

Si tuviéramos que resumir en una palabra las mejoras en 2023 sería “Presencialidad”. Hemos disminuido nuestras ventas en la formación online, pero hemos aumentado todos los proyectos de educación alimentaria y comunitarios con niños, jóvenes y adultos que hacíamos antes de la pandemia. Estamos muy contentas de que hayan confiado en nosotras y por ello vamos a seguir en esta línea en 2024. Además, hemos incrementado las ventas en asesorías y colaboraciones en emprendimiento y elaborado más menús dirigidos a colectividades.

Nuestro balance de este 2023 lo terminaríamos siendo conscientes de lo valioso que es el plan de tesorería. Nuestra mentora de finanzas nos dijo que, si teníamos que hacer sólo un plan, nos teníamos que quedar con este y ¡cuánta razón tenía! Debido al retraso de pagos de algunos de nuestros partners, nos hemos dado cuenta de lo importante que es gestionar una buena tesorería para estar tranquilas

¿Cómo hacemos el presupuesto de ventas 2024?

Para poder hacer un buen presupuesto, hemos tenido en cuenta varios aspectos como nuestro tipo de negocio, histórico, estacionalidad, campañas de lanzamiento y difusión de servicios, etc.

De esta forma, durante este nuevo año apostaremos por:

• Continuar con las formaciones en emprendimiento, tanto los seminarios, curso como los nuevos materiales que sacamos el año pasado.
• Potenciar el servicio de nutrición en las empresas estableciendo una nueva estrategia junto al AJEV.
• Volver a los colegios. Por fin, tres años después del confinamiento volveremos a desarrollar proyectos de educación alimentaria en colegios
• Mantener las actividades y talleres que realizamos con niños/as y adolescentes durante las épocas festivas para ellos.
• Poner en marcha nuevos proyectos comunitarios dirigidos a potenciar la educación alimentaria entre los adultos.
• Realizar nuevas ediciones de formaciones al profesorado, enseñándoles sobre alimentación y nutrición.
• Continuar con la colaboración de la elaboración de menús para colegios que tenemos y aumentar el número de clientes al que ofrecerles el servicio.

Una vez hemos definido lo que nos gustaría potenciar y vender, establecemos las estrategias y las vías de comunicación para poder conseguirlo y cumplir con el presupuesto establecido. Algunas de estas estrategias son:

• Trabajar semanalmente nuestra estrategia comercial con envíos de emails, propuestas y llamadas telefónicas.
• Seguir escribiendo post de blog con una buena búsqueda de palabras para el posicionamiento SEO. Sin duda, este trabajo nos está ayudando mucho a conseguir gran parte de nuestros objetivos.
• Tener establecido un buen calendario de RRSS y newsletter para poder difundir y dar a conocer todas nuestras formaciones online y materiales en activo.

Esperamos que te haya servido la reflexión, evaluación y proyección que hemos hecho de nuestro negocio y te animamos a que tu también lo hagas. Sin duda puedes sacar conclusiones reales muy interesantes que te permitan enfocar o reenfocar tu empresa de otra forma.