Nuttralia ha colaborado con el Departamento de Servicios Sociales y la Unidad de Prevención Comunitaria en Conductas Adictivas, dependiente de la Concejalía de Bienestar Social de Alfafar promoviendo la educación alimentaria a través de talleres de almuerzos saludables y talleres de alimentación saludable.

En esta ocasión, estos dos programas han tenido un impacto significativo en dos colectivos muy especiales. El primer taller iba dirigido a escolares de educación infantil para la prevención de la obesidad infantil y los segundos iban orientadas a personas en situación vulnerable, donde realizamos diferentes sesiones dentro del Programa “Integra Incluye”.

La importancia de la educación alimentaria para todos los grupos de edad

La educación en hábitos saludables es clave para mejorar la calidad de vida de cualquier persona, desde la infancia hasta la adultez. Mediante actividades educativas en nutrición, se fomenta el conocimiento sobre una alimentación consciente y equilibrada y la toma de decisiones informadas sobre la dieta diaria.

Alimentación saludable desde la infancia

La educación nutricional en niños juega un papel clave en la prevención de la obesidad infantil. Enseñar buenos hábitos alimentarios desde temprana edad contribuye a la prevención de la obesidad infantil, fomentando una alimentación variada y equilibrada. Esto no solo ayuda en el desarrollo de una relación saludable con la comida, sino que tiene un impacto positivo a largo plazo en la salud.

Cómo enseñar hábitos saludables a escolares mediante talleres es un desafío que Nuttralia ha asumido con éxito, logrando que los escolares descubran nuevos alimentos y recetas y los incluyan en sus almuerzos.

Adaptación a grupos en situación vulnerable

El acceso a una alimentación saludable no siempre es sencillo para personas con recursos limitados. Por ello, los talleres de alimentación saludable para personas vulnerables se adaptaron para ofrecer información práctica y aplicable en el día a día. La combinación de conocimientos sobre economía doméstica y alimentación, así como estrategias para acercarse a una alimentación accesible y saludable resultaron fundamentales para mejorar su dieta sin aumentar el gasto.

En este sentido, fomentar la inclusión de la educación alimentaria ha permitido que más personas desarrollen hábitos saludables, promoviendo el bienestar general y reduciendo desigualdades en el acceso a una nutrición adecuada.

Talleres de almuerzos saludables: Aprendiendo desde la infancia

Con el objetivo de fomentar una alimentación equilibrada y educar en hábitos saludables, se llevaron a cabo diversos talleres infantiles de nutrición. Los escolares de edades entre 4-5 años del municipio de Alfafar participaron en la elaboración de almuerzos saludables.

Objetivos principales de los talleres

Los principales objetivos de los talleres de almuerzos saludables fueron:

 

• • Ayudar a los niños a familiarizarse con alimentos saludables.

• • Incentivar la incorporación alimentos nutritivos en sus almuerzos.

• • Promover la prevención de la obesidad infantil mediante la educación alimentaria.

Actividades realizadas con escolares

En todo momento queríamos que los escolares aprendieran, descubrieran y se lo pasaran bien. Así que, mientras nosotras íbamos explicando los alimentos que se iban a preparar y degustar, los escolares ayudaban y estaban atentos.

Durante el taller de almuerzos saludables se prepararon dos recetas, una salada y otra dulce. Las recetas que se cocinaron fueron:

 

• • Trufas de avena y cacao

• • Tostadas con hummus

• • Tostadas con tomate y queso

• • Vasitos de fruta con yogur natural y cereales

Impacto en los escolares y sus familias

El aprendizaje no solo impactó a los niños, sino también a sus familias. Padres y maestras han destacado cómo la iniciativa ha resultado muy interesante para que conozcan nuevos alimentos, disfruten comiendo saludable y tomen mejores decisiones alimentarias en el hogar.

Talleres de alimentación dentro del Programa Itinerarios

En el marco del Programa “Integra Incluye”, un proyecto de implementación de Itinerarios de Inclusión Social, hemos impartido talleres dirigidos a personas en situación de vulnerabilidad económica. El objetivo de los talleres era concienciar a la población de la importancia de llevar unos buenos hábitos de alimentación gracias al conocimiento y buena toma de decisiones en su día a día.

Temáticas abordadas en los talleres

Los talleres se enfocaron en diferentes temáticas para ayudar y dar herramientas prácticas y que los asistentes tuvieran la igualdad de oportunidades para saber cómo llevar una alimentación saludable:

 

• • Alimentación saludable. Enseñamos cómo elaborar menús saludables diarios y semanales y a gestionar una compra saludable y económica. Y tuvieron la suerte de degustar un hummus casero.

• • Economía doméstica y alimentación. Se trabajaron diferentes temas como la gestión de la economía familiar, la planificación del presupuesto familiar y consejos prácticos y fáciles para ahorrar en el día a día.

• • Etiquetado alimentario. Les dimos las claves para interpretar los ingredientes y la información nutricional de los alimentos envasados.

• • Alimentación consciente. Aprendieron los diferentes tipos de hambre que existen, así como consejos para mejorar su relación con la comida y tomar decisiones conscientes cuando comemos.

Metodología y actividades prácticas

El enfoque de los talleres fue muy participativo, combinando teoría con actividades dinámicas para reforzar el aprendizaje. Algunos ejemplos de ejercicios realizados:

 

• • Actividades para identificar los nutrientes de los alimentos y con ello confeccionar sus platos saludables.

• • Anotar y compartir los gastos mensuales fijos y variables y valorar cambios reales.

• • Dinámicas de análisis del etiquetado de productos de supermercado.

Resultados e impacto en los participantes

El efecto positivo de estas iniciativas ha sido notable. Muchos escolares y adultos están en el camino de mejorar su alimentación gracias a la información y consejos recibidos.

Emplear la metodología de la educación alimentaria en edades tempranas y grupos vulnerables fomenta un cambio de hábitos alimentarios voluntario, consciente y duradero en el tiempo. Además de que previene la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles y fomenta la transferencia de información a otras personas para seguir mejorando.  

Con todo ello, la realización de talleres en Alfafar ha tenido multitud de beneficios tangibles en su economía y salud.

Beneficios generales de las actividades de Nuttralia

Hemos logrado generar un impacto positivo y significativo a través de nuestros talleres educativos, ayudando a distintos grupos de la comunidad a mejorar su alimentación y bienestar.

Creando conciencia alimentaria desde temprana edad

Educar en hábitos saludables desde la infancia es una inversión en la salud futura. Los niños que participan en estos talleres desarrollan una relación positiva con los alimentos y aprenden la importancia de una alimentación equilibrada.

Promoviendo la igualdad en el acceso a la educación alimentaria

El acceso a conocimiento veraces y de calidad en alimentación no debería depender de la situación económica de cada persona. Gracias a iniciativas como el Programa Itinerarios, más personas pueden recibir formación para mejorar su calidad de vida mediante la alimentación. Creemos firmemente en el acceso inclusivo a nuestros talleres y una educación sanitaria para todos.

¿Por qué elegir las actividades de Nuttralia?

Nuttralia destaca por su enfoque adaptado a las necesidades de cada grupo, desde escolares hasta personas con bajos recursos. Nuestra experiencia en talleres educativos en nutrición y su compromiso con la comunidad han sido clave en la promoción de la salud alimentaria en el municipio de Alfafar.

Tenemos amplia experiencia en colaboraciones con instituciones locales de la provincia de Valencia, lo que ello nos ayuda a seguir implementando y llevando a cabo talleres y programas de Educación alimentaria dirigidos a diferentes colectivos.

Un compromiso con la educación alimentaria y la inclusión

Las actividades de Nuttralia en Alfafar han demostrado ser una herramienta eficaz para mejorar la alimentación de niños y personas en situación vulnerable. Gracias a iniciativas como los talleres de almuerzos saludables y el Programa “Integra Incluye”, cada vez más personas aprenden a alimentarse mejor y a tomar decisiones más saludables.

Invitamos a la comunidad a seguir participando en estos programas y a formar parte de un futuro más saludable e inclusivo. Y si formas parte de un Ayuntamiento, asociación o empresa y quieres ayudar a mejorar los hábitos alimentarios y con ello su calidad de vida, colaborar con nosotras para que escuchemos tus necesidades y creemos un programa para ti y tu colectivo ponte en contacto con nosotras.