Elaboramos y valoramos nutricionalmente menús para diferentes colectivos, adaptándonos a las necesidades alimentarias de cada uno de ellos.
Tenemos en cuenta las últimas actualizaciones de las guías alimentarias y adecuamos cada planificación a los requisitos y características del grupo: frecuencias de consumo de alimentos, raciones, variedad y estacionalidad de los platos, propuestas de cenas, dietas especiales, etc.
Elaboramos y valoramos nutricionalmente menús para diferentes colectivos, adaptándonos a las necesidades alimentarias de cada uno de ellos, teniendo en cuenta las últimas actualizaciones de las guías alimentarias
Confeccionamos y entregamos las fichas técnicas de cada plato especificando el nombre del plato, ingredientes, valoración nutricional, alérgenos y tratamiento térmico.
A partir de los menús basales, realizamos menús especiales de acuerdo con enfermedades (alergias, intolerancias, etc.), prescripciones religiosas, tipo de alimentación (vegetariano, veganos), etc.
Revisamos mensualmente los menús del centro para realizar modificaciones y adaptaciones. Evaluamos posibles cambios de menús siguiendo la evaluación de cocina y el equipo directivo.
Realizamos acciones formativas sobre alimentación equilibrada y saludable, personalizada al destino establecido, dirigidas al personal de comedor y cocina con el fin de promover entornos saludables.
Expertos en comedor colectivo y comedor escolar
Colegio Privado Internacional Bilingüe Inglés-Español
Asociación sin ánimos de lucro para personas con discapacidad intelectual
Descubre cómo podemos ayudarte a mejorar los menús servidos en tu comedor.Las dietistas-nutricionistas de Nuttralia estamos listas para ofrecerte asesoramiento para conseguir mejorar la alimentación de tu colectividad.
¡No esperes más y contáctanos hoy mismo para empezar el cambio!
Garantizamos la formación a los manipuladores de alimentos para su actividad laboral, siempre adaptada y actualizada en las últimas normativas y contenidos.
Nuestro objetivo es que el manipulador lleve a cabo unas buenas prácticas de higiene en su puesto de trabajo, dentro del sector de la hostelería y restauración colectiva y así, favorezca la protección de la salud de los consumidores.
Formación teórico- práctica en la que se explica y detalla acerca de la obligatoriedad de informar y declarar los 14 alérgenos en restauración colectiva y alimentos no envasados, presentes en el anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011, sobre información alimentaria facilitada al consumidor.
Nuestro objetivo es que tengas conocimientos actualizados acerca de la normativa, sepas identificar y gestionar los alérgenos alimentarios en restauración colectiva para evitar contaminaciones cruzadas y lleves a cabo unas correctas medidas higiénico-sanitarias.
¿Tienes dudas o preguntas sobre cómo son nuestros servicios, consulta nutricional, cursos, talleres y seminarios? Aquí te resolvemos las dudas más frecuentes.
También te invitamos a que nos escribas para que podamos resolver personalmente todas las dudas o preguntas que tengas
Así ayudamos a familias, escuelas, empresas, profesionales y personas como tú a mejorar su salud y sus conocimientos en nutrición
Los materiales de las compañeras son de mucha calidad, por eso nunca me planteo no hacer sus cursos cuando veo alguno que sé que me puede resultar útil. He hecho varios y todos de la misma calidad. Respecto a la gymkana, compré el recurso para intentar implementarlo. De momento no he podido hacerlo, pero sí utilizar todas las ideas y usarlas de otras formas, en consulta o en otros talleres donde poder usar algún juego suelto. Totalmente recomendable!!!!!
Rosana Rabadán21 Junio 2024Realicé con Laura el seminario "Como emprender un gabinete de nutrición". Me pareció muy interesante y completo. Lo recomiendo vivamente como nutricionista.María José Alvarez10 Junio 2024Buena gente, entendiendo nuestro proyecto y con ganas de adaptarse... Muy buena comunicación y paciencia con nosotros. Un regalo de gente!!!Danny Requena6 Junio 2024La semana pasada las nutricionistas Ana y Laura Bilbao impartieron talleres de nutrición al alumnado de nuestro centro, Colegio Internacional Ausias March. Los talleres fueron dirigidos al alumnado desde 1º de primaria hasta 2º de bachiller. Cada uno de los talleres fue adaptado a las edades de tan diverso alumnado. Los talleres no fueron la típica charla al uso. Fueron talleres prácticos, con juegos, dinámicos y divertidos que captaron la atención del alumnado. ¡Los volvería a repetir!Cristina Ripoll20 Marzo 2024He realizado el curso sobre talleres, un curso muy práctico en el que he aprendido mucho, totalmente recomendable, además, Laura y Ana son grandes profesionales.Gemma Montalvá6 Marzo 2024El pasado 20 de diciembre en las "1ª Jornadas de Emprendimiento" realizadas en el IES Enric Valor de Silla, desde "Nuttralia" se impartió el taller de "Como emprender en un gabinete dietoterapeutico" dirigido a los alumnos del ciclo formativo de Dietética. Laura compartió sus experiencias sobre como iniciar una consulta de dietética de manera exitosa. Los alumnos aprendieron la importancia de la planificación y estudio inicial del mercado, así como sobre las normativas y trámites legales que deben cumplir. El taller fue una experiencia recomendable para los alumnos que una vez finalizados sus estudios quieran emprender en el ámbito de la nutrición. Los conocimientos adquiridos y la motivación generada les será de gran ayuda en su futuro profesional. !Una experiencia que sin duda vale la pena repetir" Gracias a "Nuttralia" por vuestro interés y profesionalidad.Maria Ausina21 Febrero 2024Recientemente, Laura de Nuttralia impartió un interesante taller sobre "Educación Alimentaria en Consulta" en el IES Enric Valor de Silla, dirigido a los estudiantes del Ciclo Superior de Dietética. Este taller representa una valiosa oportunidad para ampliar la perspectiva de los futuros dietistas, proporcionándoles una visión más holística del abordaje del paciente en consulta, que va más allá de la simple elaboración de dietas. La propuesta se distingue por ofrecer a los participantes no solo conocimientos teóricos, sino también herramientas prácticas y un ejemplo concreto para implementar esta metodología. Considero que esta experiencia es muy beneficiosa y esencial para los alumnos, ya que complementa de manera significativa los conocimientos adquiridos en su formación reglada. Nuttralia ha aportado un gran valor al proporcionar a los estudiantes una visión más completa y práctica de la nutrición y la dietética, preparándolos de manera más efectiva para los desafíos del campo profesional.Pilar Tarin18 Febrero 2024Son muy profesionales, te ayudan, asesoran y adaptan según las circustancias. En nuestra escuela ha sido muy satisfactorio su asesoramiento y la elaboración de los menús, teniendo en cuenta también las adaptaciones a las intolerancias o alergias. Gracias.CEI Campanar23 Enero 2024
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