El 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Dietista-Nutricionista (D-N), una fecha marcada en nuestro calendario para reivindicar nacional e internacionalmente nuestra profesión y promocionar nuestra figura en diferentes ámbitos y sectores.

Somos graduados en Nutrición Humana y Dietética y por tanto hemos hecho una carrera universitaria de 4 años. No somos médicos endocrinos, ni farmacéuticos, ni enfermeros. Ni tampoco nos ponemos la etiqueta de “expertos en”, ni “especialistas en” con un máster o un curso en nutrición. Somos profesionales altamente cualificados que hemos dedicado 4 años de nuestra vida en formarnos en diferentes áreas relacionadas directa e indirectamente con la alimentación y la nutrición humana.  

Cuando preguntamos a los escolares y adolescentes, ¿quién es el D-N? ¿Qué hace en el día a día? las respuestas más recurrentes son “hacer dietas”, “hacer que la gente coma mejor” o “decir lo que podemos o no podemos comer”. Los que conocen un poco más o saben a lo que nos dedicamos dicen “enseñar a comer” o “ayudarte a mejorar tus hábitos”. Y es por este motivo por el que nos gustaría contarte quién es el Dietista-Nutricionista, en qué te podemos ayudar y qué hacemos en nuestro día a día desde Nuttralia.

¿Quién es el/la Dietista-Nutricionista?

Existen varias definiciones de nuestra profesión, pero la Conferencia de Consenso del Perfil Profesional del Diplomado en Nutrición Humana y Dietética lo define como “un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social”.

En este documento, además podréis leer cuáles son nuestras funciones según la labor que desempeñemos en diferentes áreas.

¿En qué te podemos ayudar?

Ser D-N va mucho más allá de “pasar consulta” o hacer dietas”. Durante nuestros estudios no nos enseñan a emprender ni a como educar a nuestros pacientes a comer de forma consciente, intuitiva y voluntaria.

Pero como profesionales de la salud podemos ayudarte en tu alimentación más allá de las cuatro paredes de un despacho o una consulta. En uno de nuestros posts os contábamos “¿a qué se puede dedicar un/a Dietista-Nutricionista?” y las opciones eran diversas:

• En Nutrición Comunitaria o salud pública
• En restauración colectiva, tanto elaborando y valorando menús para diferentes colectividades como gestionando los planes APPCC y de seguridad alimentaria.
• En industria alimentaria
• En docencia tanto pública como privada.
• En investigación
• En divulgación
• En comunicación y marketing
• En cooperación

Así que busca a D-N cualificados en cada una de estas áreas según tus necesidades.

¿Qué hacemos en nuestro día a día desde Nuttralia?

Todos y todas las que nos conocéis sabéis que somos emprendedoras y trabajadoras y que nuestro modelo de negocio se ha centrado en los últimos años en ser referentes en aportar solucionas integrales y personalizadas en educación alimentaria a diferentes colectivos, organizaciones y particulares, ¡y lo estamos consiguiendo!

Tenemos un negocio diversificado centrado en tres líneas de negocio: formación, restauración colectiva y consulta, donde prestamos diferentes servicios en cada uno de ellos y volcamos nuestros más nuestros esfuerzos en los dos últimos. Tanto en formato online como presencial, ayudamos a empresas, escolares y familias, dietistas-nutricionistas y TSD, profesorado y muchos otros clientes a mejorar sus hábitos alimentarios y calidad de vida.

Y todo ello a través de la educación alimentaria, metodología participativa y educativa donde proporcionamos herramientas, recursos y estrategias para que la persona conozca, aprenda y tome decisiones alimentarias conscientes según sus circunstancias personales y profesionales.

¿Sigues pensando que el D-N sólo hace dietas? 😊